Victoria promete tener el cordero de mejor sabor en "Festival Nacional del Cordero"

El carbón ya está en las parrillas, y más de medio centenar de corderos listos para ser degustados de manera gratuita este sábado, en la segunda jornada del Festival Nacional del Cordero.

En su Quinta versión, el evento desarrollado por la Cooperativa de Ovinos Victoria, junto al Municipio local y el apoyo de CORFO, espera ratificar la calidad y características del reconocido cordero victoriense, tal como lo explica el Gerente de Ovicoop, Juan Carlos Villagra, “no sólo van a poder disfrutar del típico asado al palo, sino también vamos a dar a conocer los mejores cortes especiales para cada preparación”. Junto a ello, folclor, cerveza artesanal, gastronomía típica, jineteadas, muestra ovina, artesanía, juegos infantiles, entre una serie de actividades para toda la familia.

Todo es parte del trabajo de la Cooperativa de Ovinos Victoria, quienes han logrado rescatar la tradición ganadera de Victoria y parte de los campos de la denominada Araucanía Andina de Malleco, para obtener un producto menos graso y de mejor sabor, en base al trabajo de los pequeños ganaderos que componen la organización.

Durante el fin de semana se espera reunir a unos 45 mil asistentes en el recinto Medialuna, de Avenida Prat, a un costado del estadio municipal de Victoria. Todo comenzará la tarde del viernes 17 de febrero, cuando se de el inicio al evento, para seguir el sábado, ocasión en la que se asarán y entregarán a los asistentes un centenar de corderos, con el objetivo que puedan conocer el sabor distintivo de los ovinos victorienses. “Invitamos a la gente a que venga a ver nuestro trabajo junto al Municipio y Corfo. Va a haber jineteadas, competencia de tejo, degustación del cordero victoriense de manera gratuita” adelanta Adelmo Castro, Presidente de la Cooperativa de Ovinos Victoria.

La fiesta seguirá la noche del sábado, pero sobre el escenario, con la presentación de la agrupación musical Nota de Voz y de Felipe Caballero, la voz original del éxitoso grupo Hechizo, con entrada gratuita a todos los asistentes.